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春季饮食

来源: 发布人: 浏览次数: 更新时间:2014年2月19日
 

初春时节,阳气升发。此时人体内的阳气亦顺应春阳之气而生发,新陈代谢旺盛,根据“天人相应”的养生观,饮食调养重在扶阳,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物,少食用具有酸涩收敛作用的食物,以使人体阳气上升而健旺。除此之外,食物还应适应地域的特点。比如,广东的春季与北方的春季气候特点就很不同:北方的春季干燥,应多吃滋阴养肝的食物。而广东的春季多湿,因此要注意化湿,防止湿气过重而困脾。

下面介绍几种祛湿食材:

花旗参:吃得过多生冷食物,引致脾虚,可喝花旗参茶,具健脾益胃之效。

  荷叶:取自荷花之新鲜叶片,晒干使用。除了去湿利尿的作用外,亦有开胃消食之功效。

  白术:乃菊科植物,其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。

  土茯苓:土茯苓乃白合科植物,其根入药。具促进体内水分流动之功效,利尿并具安神之效。

  薏仁:即薏米,主理去湿,亦具消除水肿及有益肠胃等功效,其利尿功效强。

  木棉花:具除湿毒及清热功能。

  茅根:即白茅的根部,是利尿去湿之好材料。

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